Über uns

 

Die Geschichte begann im Mai 2019 als wir kurz davor waren ein neues Burger Konzept umzusetzen. Während einer Besprechung kam zufällig der Gedanke die österreichische Traditionsspeise Kaiserschmarrn als Dessert anzubieten. Die Idee begeisterte uns so sehr, dass wir daraufhin ein weiteres, eigenständiges Konzept entwickelten: Kaiserbar – später Kaiser's – ein einzigartiges, neues Gastronomie Konzept, mit der Spezialisierung auf besten Kaiserschmarrn in klassischen und neu interpretierten Variationen.

Zu diesem Zeitpunkt standen wir vor einer schwierigen Entscheidung. Wir mussten uns für eines der Konzepte entscheiden, denn beide gleichzeitig zu realisieren war für uns keine Option. Obwohl das Burger Lokal fertig konzipiert und Kaiser's nur eine Idee auf einem Blatt Papier war, entschieden wir uns aufgrund unserer Liebe zur österreichischen Mehlspeisenkultur entschlossen für Kaiser's. Wieder bei Null anzufangen hinderte uns dabei nicht. 

Nach langer und passionierter Konzeptentwicklung und einigen Covid bedingten Verzögerungen konnten wir nun endlich Kaiser's in die Realität umsetzen. Am 3. Mai 2021 haben wir offiziell unseren ersten Standort im Donau Zentrum in 1220 Wien eröffnet.
 

Wir freuen uns auf euren Besuch.

- Oliver & das gesamte Kaiser's Team

 

 

Der erste Entwurf

17/05/2019